หวาย

หวาย

การปรุงอาหาร
เพราะหวายมีความสวยงามมาก จึงนิยมนำหวายมาเป็นวัสดุในงานฝีมือต่างๆ รวมถึงหัตถกรรมอีกด้วย นอกจากนี้หวายยังสามารถนำมารับประทานได้ ส่วนที่นำมารับประทาน คือ ยอดของหวาย โดยจะนำยอดหวายมาล้างน้ำให้สะอาดก่อนจะนำมารับประทานแบบสดๆ เป็นผักแกล้มกับอาหาร ต่างๆ เช่น ขนมจีน ผัดไท หรือว่าจะเป็นแกงเผ็ดก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากจะแกล้มกับอาหารต่างๆก็ยังจะนำมารับประทานแกล้มกับน้ำพริกอีกด้วย

สรรพคุณทางยา
เมื่อรับประทานหวายเป็นประจำจะช่วยให้รับประทานข้าวได้มากขึ้น เจริญอาหารได้มากขึ้น ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์ อ้วนท้วน แล้วยังป้องกันและบรรเทาอาการปวดท้อง ถ่ายท้องเนื่องจากมาจากการรับประทานอาหารพิษสำแดงได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้

Advertisement