ผักชีล้อม

ผักชีล้อม
การปรุงอาหาร
โดยทั่วไปแล้วผักชีล้อมมีรสชาติที่อมขมเล็กน้อย แต่ก็มีกลิ่นที่หอมและน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง ส่วนใหญ่จะนำผักชีมารับประทานแบบสดๆแกล้มกับอาหารต่างๆ หรือจะนำมารับประทานกับน้ำพริกก็ได้ อาจจะเป็นขนมจีนน้ำยาที่หลายคนชื่นชอบ ไม่ก็ลาบ หรือจะเป็นยำต่างๆ นอกจากนี้ยังนำมาตกแต่งหรือนำมาเป็นเครื่องเคียงให้แก่อาหารให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย แถมยังช่วยให้อาหารเหล่านั้นมีกลิ่นที่หอมน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย

สรรพคุณทางยา
ผักชีล้อมมีสรรพคุณในการป้องกันการเกิดอาการมึนเมารถ เมาเรือ หรือจะเป็นอาการวิงเวียนศีรษะ โดยจะไม่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ขับลมได้เป็นอย่างดี ส่งผลให้รู้สึกโล่งสบายท้องมากขึ้น ทำให้ไม่เกิดและบรรเทาอาการท้องผูก ท้องเฟ้อ ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องการบรรเทาและรวมถึงป้องกันโรคเหน็บชา กล้ามเนื้อไม่อ่อนแรง แถมยังสามารถช่วยขับเหงื่อและระบายความร้อนได้เป็นอย่างดี ส่งผลให้ร่างกายสามารถขับของเสียและพิษต่างๆ รู้สึกสบายตัวยิ่งขึ้น และถ้าหากเป็นโรคหอบหืดแล้วละก็ผักชีล้อมก็มีประโยชน์อย่างยิ่ง

Advertisement