นางแย้มป่า

นางแย้มป่า

การปรุงอาหาร
สำหรับนางแย้มป่าโดยทั่วไปนำส่วนของยอดนางแย้มป่ามาประกอบอาหาร โดยนำยอดดังกล่าวมารับประทานสด หรืออาจจะนำมาลวกให้พอกรอบๆรับประทานแกล้มกับน้ำพริกที่ชื่นชอบ หรือจะนำยอดมาผัดกับกะทิแล้วรับประทานกับน้ำปลาร้าหรือน้ำพริกร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ หอมน่าชวนรับประทานไม่แตกต่างจากผักอื่นๆเช่นกัน

สรรพคุณทางยา
ส่วนทีนำมาใช้เป็นยารักษาของนางแย้มป่าคือส่วนราก เพราะโดยทั่วไปแล้วจะนำรากมาต้มแล้วดื่ม น้ำต้มน้ำแย้มป่าซึ่งให้มีค่ามากเลย ทั้งดับกระหายน้ำได้ดี ชุ่มคอ เหมาะอย่างยิ่งสำสำหรับผู้ที่ไอและเจ็บคอ ช่วยให้บรรเทาอาการเจ็บคอ ไม่ให้เกิดอาการกระแอม และยังช่วยดับไข้ระบายความร้อนได้ดีอีกด้วยรวมถึงการฟื้นไข้ได้

Advertisement